馬來西亞

小島風情 滋味開餐
位於馬來西亞西岸的吉膽島，是雪蘭莪州巴生港岸外一個面積約30平方公里的小島，從吉隆坡前往，乘坐KTM火車於Pelabuhan Klang站落車，再於巴生港（Port Klang）乘搭約20分鐘的渡輪便可到達，相當方便。 「吉膽」的馬來文意思為螃蟹，是名副其實的螃蟹棲息濕地，因此有大量漁民為捉螃蟹而來定居。島上有兩條華人漁村，其中的五條港村有很多特色土產如蝦乾、魚乾及劉家莊的黑糖糕等，都是當地特色的傳統美食，撲鼻的香氣讓人大破慳囊入貨呢。

除了這些特色土產，到此一遊當然要食海鮮！島上的海產比蔬菜來得便宜，而且新鮮味美，叫人胃口大開。其中不得不吃的有螃蟹炒米粉，米粉完全吸收了螃蟹的鮮味，令人停不了口，另外的奶油明蝦體積十分巨型，蝦肉結實彈牙；還有奶黃魷魚，爽脆的魷魚被香濃的蛋黃包裹，鹹香鮮味，真的慾罷不能。食完一頓豐富的海鮮餐之後，當然要在島上漫步觀光，除了到附近的魚排看看，也可以去餵鷹，好好感受淳樸的慢活漁村生活。

起源之地 名店試味

除了吉膽島的新鮮海產外，也不要錯過坐船往返的城市巴生，這裏除了有馬來西亞最大的港口巴生港外，同時是馬拉名菜肉骨茶的發源地，一場來到當然不能錯過啦！市中心大概有超過10家肉骨茶店，各有各的捧場客，我們到訪了其中的鳳嬌肉骨茶，此店開業近30年，是當地的一大名店，店內每逢用膳時間都坐滿了食客。特別之處是提供濕、乾兩種肉骨茶選擇，前者以充滿骨膠原的湯頭搭配多種中藥、香料及肉骨一起熬煮而成，湯汁濃鬱清香，肉質也十分細嫩；而乾肉骨茶即多了一份辣香，肉質同樣細嫩，完全滿足喜歡此食品的朋友。而食店更因應了食客的要求，推出瓦煲式的肉骨茶，感覺更熱辣辣及香味四溢呢。